어서와한국은처음이지 파브리 레오 된장물회 식당 횟집 장흥 9미 어디 전남 장흥군 청송횟집

12월 19일 방송된 

어서와한국은처음이지 

이탈리아 셰프 파브리와 

핀란드 유튜브 레오 

두 사람 식재료 투어로 

전라남도 장흥으로 향했는데요. 

 

 

본격적인 식도락 투어를 하기 전에 

전남 장흥의 음식을 

맛보기 위해 레오가 파브리를 위해 

준비한 첫번째 맛집 

도착했습니다. 

 

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파브리 도착해서 

식당을 보더니 보기만 해도 

노포 느낌이나서 

좋다고 하는데요. 

간판 보니깐 횟집이라고 쓰여있는데 

바다가 있는 전남 장흥군에서의 

첫 번째 음식 해산물로 

추측되었는데요. 

 

 

레오가 자신 있게 

파브리를 위해 준비한 음식 

장흥 9미중 하나인 음식인데요. 

장흥 9미 

한우삼합, 매생이탕, 키조개 요리, 

바지락회무침, 된장물회, 

굴구이, 갑오징어회 먹찜, 

황칠백숙, 하모샤부샤부 

 

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장흥 9미 모두 맛있어 보이는데 

이 중에서 된장물회 횟집으로 

와서 장흥에서의 첫 번째 식사합니다. 

파브리 된장물회 소리 듣자 

좋아하면서 포항 물회 보다 

된장물회를 한국에서 먼저 

먹어봤다고 합니다. 

 

 

된장물회 나오기전에 

반찬들 나오는데 

삶은 달걀, 부침개, 꼬시래기 무침, 

물엿감자튀김, 두부전, 

동치미, 갓김치, 유채나물, 묵은지, 

다진 고추 12가지 반찬들 나옵니다. 

이탈리아 파브리 

사장님께 장흥에서 나오는 재료들이냐고 

물어보고 반찬들 하나하나 맛보는데요. 

 

 

이어서 된장물회도 등장하는데 

된장물회 광어 농어 들어있고요. 

식초와 구수한 된장 풀어져 

국물 매력적이라고 하는데요. 

회도 푸짐하게 들어있어 

물회 국물과 함께 다양한 식감의 

물회 맛볼수 있습니다. 

 

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회 다먹고 남은 국물에 

밥을 넣어 비벼 먹는 맛도 

별미인데요. 

된장 물회 저는 아직 못 먹어봤는데 

맛 상상가면서도 

어떤 맛일지 궁금하기도 합니다. 

 

 

된장물회 예전에 뱃일 나가면 

물회 먹을때 김치가 시어서 

된장을 풀어 먹었다고 하는데요. 

고추장 양념의 물회 익숙한데 

된장물회 어떤맛일지 궁금합니다. 

 

 

어서와한국은처음이지 

파브리 레오 된장물회 식당 횟집 

이름 및 위치는 

전남 장흥군 회진면 회진리에 위치한 

청송횟집입니다. 

 

 

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