9월 18일 방송된 생활의달인
3군데 식당 소개되었는데요.
대만 출신 요리 삼형제가 운영하는 중식당
속초의 전설로 불리우며
딸기 찹살떡 달인 찹쌀떡집
그리고 서울 떡볶이의 성지로 불리는
분식집 나왔습니다.
먼저 대만에서 온 요리사 삼 형제
미국과 한국에서 요리사로 활동하다
삼 형제가 뭉쳐 그동안 닦은 실력으로
많은 사랑받는 홍제동의 한 중식당
찾아갔는데요.
이곳 대만식 후추새우
그리고 탕수오징어 많은 사랑을 받는데
정작 많은 분들 더 좋아하는 메뉴
바로 총요우빙 입니다.
바삭하게 튀겨진 중국으로 이야기하면
찌엔삥 비슷한 음식이고요.
이거는 그냥 먹는 것이 아니라
다른 요리를 넣어 싸서 먹으면
바삭한 식감과 다른 후추새우등
요리들과 어울리는데요.
이 중국집 서대문구
홍제동에 위치한 식당으로
대만식 중식 음식 맛있을꺼 같습니다.
오징어탕수도 맛있겠지만
후추의 풍미 들어간
후추새우에 총요우빙 같이 먹으면
맛있을 거 같습니다.
생활의달인 대만 요리 삼형제 달인
빙새우볶음 오징어탕수
중식당 중국집 이름 및 위치는
서울시 서대문구 홍제동에 위치한
차이나타운입니다.
도번째 나온곳
속초 제과의 전설로 불리는
딸기찹쌀떡 달인 나왔는데요.
일본에서 제과공부를 하며
배우 찹쌀떡 비법을
한국에 와서 더욱 발전 시켜
지금의 맛 완성하였다고 하는데요.
찹쌀의 쫀득함과 팥앙금의
천연적인 단맛에 딸이의 새콤함
보기만해도 맛있을꺼 같은데요.
하나 하나 재료 손질부터
딸기도 그냥 쓰지 않고
딸기의 신맛을 단맛으로 바꾸기 위해
배와 귤껍질 사용되고요.
정말 어제 방송 보면서도
지금의 맛을 만들기 위해서
많은 연구와 노력 하셨을꺼 같고요.
재료들 하나하나 맛을 더 살리기위해
많은 시행 착오 하셨을꺼 같습니다.
또한 반죽과 팥도 달인님의
정성과 노력으로 하나 하나 재료들
완성되어 찹쌀떡 팥앙금 딸기의
조화로운 맛 탄생하게 됩니다.
정말 달인님의 세월과 인생이 담긴
딸기찹쌀떡 맛있을꺼 같습니다.
생활의달인 딸기 찹쌀떡 달인
카페 떡집 이름 및 위치는
강원도 속초시 조양동에 위치한
설악딸기모찌 입니다.
마지막 나온 생활의달인 은둔식달
서울 떡볶이의 성지로 불리는
한 분식집 찾아갔는데요.
식당 안에 손님들도 많고
배달로도 쉴 새 없는 곳인데요.
임홍식 셰프님 떡볶이 드셔보고
감칠맛도 있고 맛있다고 하시는데요.
진한 떡볶이의 맛과 떡볶이 쫀득하면서도
속까지 양념이 잘베었다고 하시고요.
또한 이곳 떡볶이와 더불어
인기 있는 메뉴
압도적 크기의 참치김밥인데요.
참치와 밥의 조화 잘 어울리고
당근과 단무지 잘 받쳐주어 맛있고요.
또한 떡볶이 남은 국물에
김밥 적셔서 먹어도 별미일꺼 같습니다.
생활의달인 은둔식달
서울 떡볶이의성지
동네 분식 떡볶이 달인
분식집 떡볶이집 이름 및 위치는
서울시 서초구 방배동에 위치한
주부리입니다.
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