8월 11일 방송된 식객 허영만의 백반기행
냉면 같이 먹고 싶은 연예인 1위
존박과 함께 여름 면 특집
맛집 다녔는데요.
잔치국수, 콩국수, 평양냉면, 우리밀칼국수
나와 면 좋아하는 저도 재밌게 봤습니다.
먼저 향한곳 인천의 면요리
먹으러 허영만 선생님과 가수 존박
한 식당 찾았는데요.
인천은 쫄면의 본고장이자
차이나타운도 있고 세숫대야냉면등
면요리 맛집들 많은 곳입니다.
그중에서도 찾은곳 바로 잔치국수
맛보러 두분 용현시장 근처에 위치한
국숫집 찾았는데요.
잔치국수 주문하는데
이곳 잔치국수 소면뿐 아니라
중면도 있어 허영만 선생님의 소면으로
존박은 중면 주문했습니다.
잔치국수 주문하자 식전 보리밥 나오는데
국수 먹기전에 에피타이저로
정말 맛있을거 같더라고요.
잔치국수 6000원에
보리비빔밥과 잔치국수
같이 먹을수 있어 더욱 좋고요.
잔치국수 나오는데
육수 고소한 밴댕이 육수로 우려낸 국물
깔끔하면서도 시원한데요.
이곳 잔치국수 중면 소면 선택할 수 있어
예사롭지 않았는데
이곳 식당 옆에 이곳 사장님이 직접
국수의 반죽부터 건조까지 직접 하시는데요.
직접 만드는 국수면으로 만드는
잔치국수 대를 이어가는 전통의 맛집
오래오래 이어갔으면 좋겠습니다.
식객 허영만의 백반기행
인천 잔치국수 국숫집 식당
이름 및 위치는
인천광역시 미추홀구 용현동에 위치한
권오성손국수입니다.
파주 하면 떠오르는 특산물
장단콩 유명한데요.
그래서 그런지 파주에 콩요리 하는
맛집들 많은데 두 분 콩국수 먹으러
파주로 향했습니다.
이곳의 대표음식 파주 장단콩에
서리태를 섞어 만든 콩국에
면을 넣어 먹는 콩국수
보기만 해도 맛있을꺼 같은데요.
콩국수 먹기전에 삶은 콩 주셔서
고소함 느낄수 있는데요.
걸쭉한 콩국에 칼국수 면 같이
넓은 면을 가진 콩국수
고소함 느껴지고 여기 같이 먹는
오이김치 또한 맛있을 거 같은데요.
장단콩에 서리태를 섞어
초록빛이 도는 콩국에
소면이 아닌 칼국수면 같이 넓은 면의
조화 두분 맛있게 드시고요.
면도 직접 제면 하는데 콩 삶은 물을
넣어주시고 이곳 물 또한
차로 15분 거리에 있는 약수터에
사장님 직접 가셔서 받아오시는데
그만큼 정성 가득한 콩국수입니다.
허영만의 백반기행 파주 콩국수
식당 이름 및 위치는
경기도 파주시 문산리에 위치한
만두랑입니다.
존박 여름면 특집 세 번째 식당
이번에는 존박이 추천하는 평양냉면 가게로
향하는데요.
저도 평양냉면 좋아해서
어디일까 봤는데 이곳 평양냉면으로
유명한 곳인데요.
이곳 강남 논현동 학동역 근처에
있는 곳으로 아는데
저도 아직 못 가본데이고요.
한번 가보고 싶은곳입니다.
평양냉면 저도 2~3년전부터 그 맛 알게 되어
맛집들 찾아서 다니는데요.
과연 이집 어떨까 궁금한 곳이기도 합니다.
존박이 추천하는 평양냉면 맛집
냉면하고 제육 주문하는데요.
보통 제육 평양냉면집 가면
냉제육 먹는데 이곳 냉제육 이날 안되어
온제육 두분 드시는데요.
메밀면 위로 고명 올린 후
육향 가득한 시원한 육수 더해
그 맛 완성하는데요.
아마 평양냉면 좋아하시는분들
저도 그렇지만 냉면 나오면 육수부터
맛보고 그 맛 음미하는데요.
저도 처음에 평양냉면 먹었을때 그냥 맹물맛이라
이게 뭐야 했는데
세번째 먹을 때는 그냥 물맛이겠지 생각하고
먹었더니 육수의 육향과 맛 느껴지더라고요.
그 이후부터 정말 평양냉면
좋아하고 즐겨 먹는데요.
식객 허영만의백반기행 존박 추천
평양냉면 맛집 이름 및 위치는
서울시 강남구 논현동에 위치한
진미평양냉면입니다.
식객 허영만의백반기행 존박 여름 면 특집
네 번째 식당 경기도 고양시의
엄청 큰 규모의 한옥식당으로 향하는데요.
이곳에서 먹을수 있는 음식
바로 우리밀을 직접 제분하여 만든
우리밀칼국수와 접시만두입니다.
보기만 해도 구수한 느낌의
우리밀칼국수 어떤 맛일지 궁금한데요.
기회 되면 한번 먹어보고 싶습니다.
식객 허영만의백반기행 고양 우리밀칼국수
식당 국수집
이름 및 위치는
경기도 고양시 원동동에 위치한
너른마당입니다.
저도 면요리 좋아해서 그런지
존박 여름 면 특집 방송
재밌게 봤고 네 군데 식당
기회 되면 꼭 한번 가보고 싶은 곳입니다.
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