6월 23일 방송된 식객 허영만의 백반기행
감천이 흐르는 물 맑은 고장 경북 김천시 찾았습니다.
김천에서 함께할 게스트
미스터트롯2 진 안성훈인데요.
어제 방송에서 식당에서 노래도 부르고
젠틀한 스타일이고 목소리도 너무 좋았습니다.
첫 번째 식당으로 식당 앞 포도밭이 있는
경북 김천시 대항면에 위치한 식당 찾았는데요.
이곳에서 맛볼 음식
바로 소고기능이국입니다.
원래 이곳 양갈비와 한우투뿔등심등 고깃집인데
점심특선으로 내놓은 소고기능이국
많은 분들 좋아하신다고 합니다.
직접 담근 김치와
저도 처음 본 꽁치젓갈 그리고 창난젓, 열기구이,
열무김치등 정감어리고 맛있는 반찬들 나옵니다.
소고기능이국 소 한 마리의 모든 부위가
들어가 푹 끓여 나오는데요.
진한 소고기국 능이 들어가 더욱 맛있을 거 같습니다.
식객 허영만의 백반기행 김천
소고기능이국 백반 식당 이름 및 위치는
경북 김천시 대항면 향천리에 위치한
여가입니다.
두 번째 식당 역시 김천시 대항면에
위치한 곳입니다.
25년 된 노포로 마치 숲 속에 있는 듯한 분위기와
오래된 느낌 물씬 나는 노포입니다.
사장님 추천해주시는
향토음식 갱시기와 부추고추천 먹는데요.
갱시기 란 찬밥에 김치에 콩나물, 고구마,
떡국떡, 국수 등을 넣어 끓여 먹던 구황 음식인데요.
정구지고추전은 부추의 사투리가 정구지여서
정구지고추전으로 불리는데
부추고추전이고요.
갱시기는 왠지 맛을 알 거 같으면서도
어떤 맛일지 궁금한데요.
또한 사장님이 안성훈 팬이셔서
한방약토종닭전골 서비스로 내어주시고
이에 맛있게 먹은 안성훈 사장님과 손님들을 위해
멋지게 한곡 뽑습니다.
식객 허영만의백반기행 김천
갱시기 식당 이름 및 위치는
경북 김천시 대항면 향천리에 위치한
기찻길옆오막살이입니다.
허영만 선생님과 가수 안성훈
경북 김천시 지례면으로 향하는데요.
이곳에서 먹을 음식
지례하면 대표음식인 지례 흑돼지 구이
맛보러 노포에 가십니다.
흑돼지구이 기본찬
쌈재료, 김치등 고기와 곁들이 반찬과
쌈재료 나오고요.
고기는 주방에서 고온의 숯불에
초벌 해서 손님상으로 내어오고요.
소금구이와 흑돼지 양념 불고기
지방마저 쫄깃한 식감의 지례 흑돼지 맛
제대로 맛있게 먹을수 있을 거 같습니다.
식객 허영만의백반기행 김천
토종 흑돼지구이 식당 이름 및 위치는
경북 김천시 지례면 교리에 위치한
장영선원조지례삼거리불고기 입니다.
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