2월 25일 방송된
사장님귀는 당나귀귀
스타셰프 정지선 남편과 아들과 함께
설날 때 바빠서 못 왔는데
충남 예산에 있는 시댁 왔습니다.
시댁에 와서 인사도 드리고
시어머니와 함께 음식도 하고
가족들과 식사를 하고 어디론가 향하는데요.
어디 들어가면서
남편분이 갑자기 오면 부담되거나
싫어하지 않을까 했는데
정지선 셰프 스타셰프가 와서
고마워할 거야 하면서 들어가는데요.
도착한 곳은 바로
정지선 셰프 시동생의 식당으로
최근 매출 하락이 가장 큰 고민이고
시어머니 주방 책임지고 계시는데
힘드셔서 요즘에는 점심 장사는 안 하고
저녁 장사만 한다고 합니다.
정지선 셰프 무엇이 문제인지
볼려고 음식 먹어보는데요.
먼저 놀란게
고기집 반찬만 12종이고
손님 주문하시면
전까지 부쳐서 나오는데요.
반찬 12종이면 반찬 많아서
손님들은 좋겠지만
반찬 만드는 노력과 시간도 필요하고
그만큼 고기 먹는 양도 줄 거 같은데요.
또한 반찬 준비하는 돈
정지선 셰프 너무 많이 든다고
생각하는데요.
반찬 시어머니 만드셔서
맛있고 반찬수만 반으로 줄여도 좋을꺼
같다고 의견 전하고요.
소고기 먹을려고 하는데
횡성출신 김희철 고기 보고
고기 좋아보인다고 하는데요.
또한 시래기 된장찌개도
맛있어 보이는데 문제는 가격이
너무 싸다는거
2인분에 7000원 가격 싸고요.
강원도에서 직접 공수해오는
시래기 이용하는데 가격 너무 싼거 같은데요.
정지선 셰프 의견도 전하고
신메뉴로 밥반찬으로도 술안주로도
좋은 짜글이 전수해줍니다.
사장님귀는당나귀귀 정지선 시동생
식당 고깃집 이름 및 위치는
충남 당진시 송악읍 기지시리에 위치한
경성화로입니다.
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저도 보면서 반찬수 많다고 생각했는데
고기 맛있으니깐
잔반 적은 손님들이 좋아하는
반찬들만 남겼으면 합니다.
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