7월 28일 방송된 식객 허영만의백반기행
부산으로 맛집 향하는데요.
부산은 도시와 바다여서 풍부한 식재료로
맛집이 많고 다양한 음식들 많은곳이기도 합니다.
식객 허영만의 허영만의백반기행 209화 게스트
부산 복달임밥상 함께 하실분
나경원 의원 입니다.
나경원 의원 판사시절 부산에서 4년 동안 근무하여
부산 추억의 도시입니다.
부산 복달임 밥상 첫번째 식당
부산 해운대구 석대동으로 향하는데요.
식당 입구에 들어서자 옛날 방식의
가마솥과 아궁이에서 끓여지는 추어탕~
이곳 식당 사장님 어머니가 하시던 방식
아직까지도 그대로 하신다고 합니다.
이곳 메뉴
추어탕, 가오리찜, 논고동무침 있는데
추어탕과 논고동무침 주문하고요.
반찬도 나물, 전어젓갈등 정갈하게
골고루 나오고
추어탕 맑은 경상도식 추어탕으로 담백하면서
맛있을 거 같고요.
논고동무침 또한 새콤 매콤하게 여름철 입맛 없을 때
먹으면 딱 좋을꺼 같습니다.
식객허영만의백반기행 부산 추어탕
식당 이름 및 위치는
부산 해운대구 석대동에 위치한
원석대추어탕 입니다.
식객 허영만의백반기행 부산 복달임 밥상
두 번째 식당으로 향한 곳
부산 기장군 기장읍인데요.
이곳의 대표 재료 붕장어회 맛보러 갔습니다.
힘이 좋고 윤기 흐르는 싱싱한 붕장어
아나고로도 불렸는데요.
이곳에서 허영만 선생님과 나경원 의원
맛볼 메뉴 바로 붕장어회 입니다.
반찬도 정갈하게 나오고
잘게 칼로 회쳐서 나오는 붕장어회
젓가락 보다 숟가락으로 퍼서 먹는것이 편하고요.
고소하면서 담백한 붕장어 초고추장에 찍어먹으면
최고인데요.
또한 반찬으로 나온 야채들과 함께
상추 양배추 당근 콩가루 초장 넣어
비빔채소 붕장어회 상추쌈으로 먹어도 별미이고요.
여기에 여름철 시원하게 먹을수 있는
여름 별미 참가지물회까지 맛있을꺼 같습니다.
식객 허영만의백반기행 기장 붕장어회
식당 횟집 이름 및 위치는
부산광역시 기장군 기장읍 연화리에 위치한
죽도횟집입니다.
부산 복달임 밥상 마지막으로 찾은 곳은
나경원 의원 부산에서 판사시절
추억의맛 식당 양곱창 먹으러 향했는데요.
이곳 부산의 오래된 노포이자
양곱창 맛집으로 알려진 곳입니다.
특양부터 곱창까지 골고로 주문하고
이곳 양곱창집 특별한 후식
가락국수까지 주문합니다.
반찬 또한 구이 주문 시 제공되는 반찬과
식사 주문시 제공되는 반찬
구분해서 나오는데 한상 푸짐하게 잘 나오더라고요.
이곳에서 30년 근무하신 직원분이 구워주시는
양곱창구이 보기만 해도 맛있고
부드러울 거 같습니다.
또한 혼분식장려운동때 탄생한 후식
가락국수 매콤하게 끓여져 나오는데
양곱창 먹고 얼큰하게 먹기 좋을 거 같습니다.
식객 허영만의백반기행 나경원 단골집
양곱창 식당 이름 및 위치는
부산 서구 동대신동에 위치한 옛날오두막집입니다.
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