1월 24일 방송된
전현무계획2
32번째 길바닥 경남 사천으로
향했는데요.
삼천포항에 도착해서 항구옆에
위치한 생대구탕 식당으로 향합니다.
식당 도착해서 수족관 보는데
생대구탕 맛집인데
수족관에 생대구는 없고
물메기만 보이는데요.
식당에 들어가서 촬영 허락받는데
흔쾌히 허락해주십니다.
하지만 대구 수산시장에도 없고
생대구탕 먹을수 없는데요.
하지만 3대째 사장님의 추천인
물메기탕 먹기로 하는데요.
물메기탕 예전에 물텀벙이라고
불리는 물메기
못생겨서 배에서 잡아도
던져버렸다고 해서 물텀벙이라고
불렸다고 하는데요.
살이 부드럽고 담백하면서도
시원한 국물맛 일품입니다.
동해에서는 곰치
남해에서는 물메기, 서해에서는 물텀벙이라고
불리는데 저도 강원도에서
이 곰치 먹었는데 국물 정말 시원하니
맛있더라고요.
이곳 식당 현재 사장님의
외할머니께서 1973년부터
장사한 곳으로
어머니가 대를 이었고
이제는 젊은 사장님이 3대째
맛 이어오고 있는 식당인데요.
물메기탕 나오는데
지리 스타일로 맑은 국물로
나오는데
전현무 물메기탕 국물 맛보더니
맛있음의 탄식 내뱉는데요.
국물 정말 감칠맛 나면서
시원하니 맛있을꺼 같습니다.
물메기탕 물메기 살도
부드러우면서도 담백한맛으로
맛있습니다.
이어서 물회 나오는데
전복, 새우, 해삼에
자작한 국물의 사천식물회
신선한 재료들과 함께
맛있을꺼 같습니다.
사천식 물회는 밥에 말아서
먹는 것을 추천한다고 하는데
별미일 거 같습니다.
전현무계획2 사천 물메기탕
생대구탕집 식당 이름 및 위치는
경남 사천시 서금동에 위치한
삼학물회입니다.
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