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7월 14일 방송된 편스토랑
박수홍 부부 횡성 미식여행 갔습니다.
횡성 5일장에서 맛있는 시장음식 맛보고
찐빵 하면 떠오르고 하나의 고유명사가 된
안흥찐빵 맛보러 가는데요.
저도 안흥찐빵 좋아하는데
아직 횡성군 안흥면 가서는 안흥찐빵 못 먹어보고
강원도 쪽 가게 되면 찐빵집 보이면
들어가서 꼭 먹습니다.
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박수홍 부부 안흥찐빵 맛보러 간 곳
안흥찐빵이 처음 시작된 곳이라고 걸려 있는데요.
옛날부터 강원도는 횡성한의 팥이 유명하고
땅과 물이 좋아 팥이 맛있고 그래서
안흥찐빵의 맛으로 이어집니다.
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100% 횡성산의 팥을 이용해
4시간 이상 푹 삶아 주고요.
기계로 만드는것이 아니라 아직 까지도
어머님들의 손맛 담긴 정성으로 하나 하나
수제로 만들어 지는데요.
안흥찐빵 반죽에 소까지 넣은 후
아랫목 같은 온도와 습도에서 2번 숙성해 줍니다.
커다란 가마솥 찜기에서
20분간 쪄주면 맛있는 안흥찐빵 완성됩니다.
박수홍 부부 안흥찐빵의 본고장에서
바로 쪄진 안흥찐빵 맛있게 먹는데요.
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저도 횡성쪽 가게 되면 찐빵 좋아해서
본공장에서 안흥찐빵 꼭 먹어보고 싶습니다.
신상출시 편스토랑 박수홍
안흥찐빵이 시작된곳 찐빵집
이름 및 위치는
강원도 횡성군 안흥면 안흥리에 위치한
면사무소앞안흥찐빵 입니다.
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